Um Senhor Pudim!

Chef Marcos André Martins, dono da Senhor Pudim

Chef Marcos André Martins, dono da loja Senhor Pudim

Esta semana estive na Senhor Pudim (www.senhorpudim.com) para conhecer o Chef Marcos André Martins e seus maravilhosos pudins. Aberta já há 2 anos em Moema, a loja é uma graça e tem três ambientes. O primeiro tem uma saleta modernete, com vitrine para a rua e uma seleção de louças para pudins e sobremesas bem colorida e bonita. Você encontra bowls e pratos para bolo e pudim de diversos tamanhos e cores para montar aquela mesa linda de doces, mas, mais do que isso, a intenção é oferecer aos clientes uma opção de presente gourmet diferente e criativo.

Presente gourmet na Senhor Pudim

Louças fofas à venda na Senhor Pudim são opção de presente gourmet

Na loja Senhor Pudim, você pode montar uma louça com um pudim de sua preferência, ou um bowl recheado com bombons, pães de mel de chocolate suíço ou casquinhas de laranja cristalizadas com chocolate para presentear uma pessoa especial. Fica lindo e todas as guloseimas são feitas pelo Chef Marcos com muito capricho.

Senhor Pudim oferece 28 sabores

A diversidade de sabores deixa o cliente indeciso na escolha de um senhor pudim

O segundo ambiente é a área dos pudins, propriamente, com geladeiras bem abastecidas dessa sobremesa tão apreciada e um cantinho com outras delícias açucaradas. A casa produz, hoje em dia, 28 sabores de pudim e ainda há novas receitas sendo testadas e prontas para o lançamento, segundo o Chef Marcos. É pudim de tudo o que você imaginar! Entre os sabores mais pedidos pelos clientes, estão o de pistache e o de fava de baunilha. O preferido do chef é o pudim de coco, que ele me ofereceu para desgustar, juntamente com outros dois sabores de minha preferência, limão siciliano e capim limão.

Os três pudins que provei estavam deliciosos. Eles têm uma consistência mais lisa, não aerada e levam uma calda no ponto, suave e sem qualquer resíduo de amargor, que é causado quando o açúcar se queima.

O pudim de capim limão tem um sabor bem marcante de chá, era o meu sabor preferido (sim, eu já comi pudim de capim limão), até que experimentei o de limão siciliano, que é realmente dos deuses, mais suave, refrescante, com o toque do limão sentido ao final. Já o pudim de coco, preferido do chef, é divino também e tem uma consistência mais firme e leva coco ralado e leite de coco na receita. Recomendo!

Degustação de pudins na Senhor Pudim

Da esquerda para a direita: capim limão, limão siciliano e coco

Saboreei os pudins com calma, no terceiro ambiente, que é uma área aberta, na lateral da loja, com mesinhas dispostas entre plantas e um fio de água com carpas. Muito agradável, ideal para uma pausa para a sobremesa nos dias corridos de trabalho ou um café no meio da tarde com um docinho.

Senhor Pudim

Área externa da Senhor Pudim para um momento relaxante com a sua sobremesa favorita

Perguntei ao Chef Marcos um segredo para fazer um pudim tão gostoso e ele revelou que só usa ingredientes de primeira qualidade e que “o leite condensado tem que ser Nestlé, porque faz toda a diferença“, ele disse.

Além dos 28 sabores da loja, a Senhor Pudim também tem versões sem açúcar e sem lactose, feitas sob encomenda.

Nem todos os sabores estarão disponíveis no mesmo dia, mas a variedade é incrível e dificulta a escolha do cliente. Há ainda, algumas versões sazonais, preparadas a pedido dos clientes, como o de chocolate branco com calda de frutas vermelhas para a época da Páscoa e o de lavanda, que deve ser um espetáculo!

Todos os pudins vêm em forminhas próprias, que o cliente leva para casa e são retornáveis. Ao retornarem para a loja, as formas dão desconto na próxima compra do próximo pudim. Legal, né?

Cada pudim individual custa R$ 10,00 para comer na loja e R$ 12, 00 para levar. Os de 600 g servem de 4 a 6 pessoas e custam R$ 40,00 o tradicional e R$ 45,00 os de outros sabores. Pudins de 1 kg servem de 8 a 10 pessoas e custam R$ 65,00 o tradicional e R$ 72,00 os de outros sabores. Por fim, os pudins de 1,9 kg servem até 18 pessoas e custam R$ 99,00 o tradicional e R$ 117,00 os de outros sabores.

A loja Senhor Pudim fica na Alameda dos Aicás, 471 e tem estacionamento para dois carros na porta. Passe lá e experimente um senhor pudim!

 

 

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Comentários

  1. 19 fev2016
    Luis

    Que delícia!!! Preciso ir nesse lugar. :)

    Responder

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